第1868 章 这河蚌得加工一下才能吃的动。 (第2/2页)

“大哥，蚌壳好开吗？会不会太费力？”
　　
　　玄策手上动作不停，刀尖精准划开蚌壳，抬头沉稳回话：
　　
　　“不难开，力道找准便可，十分顺手。
　　
　　对了黄姑娘，这些撬开的蚌壳，是否需要留存？”
　　
　　黄雨梦一听，这一袋有不少壳，拿去烧制实验应该足够了。
　　
　　想到这，笑着应道：“壳全部留存放在袋子里面，等会装到车上。”
　　
　　话音刚落，吴刘氏便提着一个干净的粗陶盆快步赶来，将盆子放在地上，笑着说道：
　　
　　“小东家，这盆虽边角略有破损，但一直专门洗菜，干净得很，你尽管用！”
　　
　　“多谢大娘。”黄雨梦道谢后，随手拿起一块平整石块，又拿一块刚剔好的蚌肉，开始示范。
　　
　　她指着蚌肉边缘最厚实的部位，认真讲解：“大娘、你看，蚌肉最难嚼动的就是这圈边缘。
　　
　　只需用木棍或是刀背，轻轻反复捶打这里，把紧实的蚌肉拍散、捶松就行了。
　　
　　后续无论清炖、红烧，都能软烂入味，轻松嚼碎。”
　　
　　说着，她手持木棍细细捶打，原本紧实僵硬的蚌肉，片刻便变得松软柔韧，轻轻一撕便能散开。
　　
　　众人这时也往这边看，满脸惊奇。
　　
　　吴刘氏捏过捶好的蚌肉，轻轻一扯就碎，连连感慨：
　　
　　“原来如此！竟是少了捶打的工序！我今晚定要试着做一回，尝尝这河蚌！”
　　
　　旁边微胖的妇人也连忙笑着搭话：“今日真是跟着小东家长见识了！
　　
　　我等会也去河边捡些回去，按这法子做给家里人尝尝！”
　　
　　其余几名绑蟹的妇人也纷纷附和，个个面露欣喜：
　　
　　“若是真能嚼动，等会你别先走，等等我们几个。”
　　
　　黄雨梦听着众人的议论，想着村里面这河蚌还挺多的。
　　
　　顺势敲定了惠及乡邻的生计，笑着高声开口：
　　
　　“各位大娘，既然村里河蚌多，我便与大家说个好事。
　　
　　往后你们处理河蚌，吃肉留壳，所有晒干的蚌壳，我家统一收购！你们能也能换点钱花。”
　　
　　这话一出，在场所有妇人瞬间怔住，手上绑蟹的动作齐齐停下，脸上写满难以置信的惊喜！
　　
　　那微胖妇人瞪大眼睛，连忙追问：“黄小东家！您、您真的收这蚌壳？
　　
　　我们没听错吧？
　　
　　这都是吃完肉随手丢弃的，竟然还能换钱？”
　　
　　“是啊小东家！这东西遍地都是，一文不值，您当真要收？价钱怎么算？”
　　
　　瘦小妇人也连忙追问，眼底满是期盼。
　　
　　众人皆是满心狂喜，谁也没想到，平日里烂在河里、弃之无用的河蚌，居然能凭空多一份进项。
　　
　　哪怕价钱低廉，也是白赚的收入，足够换些盐巴针线，补贴家用。
　　
　　吴刘氏更是激动不已，她家池塘河蚌多的很，若是收购，无异于多了一份稳定营生！
　　
　　而且不远处的河边也有不少，要能换钱，这抓完螃蟹后，就赶紧让家人都去捡河蚌。
　　
　　不然晚了就被人捡光了。
　　
　　想到这，连忙上前追问：“小东家，那您说说具体价钱！
　　
　　若是合适，我往后特意多留蚌壳，甚至可以在塘里多养些河蚌！”