16 第 16 章 (第2/2页)

再看桌上满满一盆卤菜，香菇、莴笋片、凤尾、土豆片，还有薄薄的卤肉片码放得整整齐齐，看着就好吃，田婶吞了吞口水，心道家里只要有这股气在，不愁过不好日子。
　　
　　原本胡苹家就不穷，就是遇上了水笛生病这档子急事。都说救急不救穷，当初水笛住院，胡苹跟村里不少人借了钱，田婶拿了一万块帮她。
　　
　　后来村里有爱嚼舌根的，专门跑来问田婶是不是借钱给胡苹了，还劝她别傻，说水笛那情况，说不定胡苹这辈子都还不上。
　　
　　田婶的钱也来之不易，当时心里还咯噔了一下，但现在想来只觉得怪，自己不借就算了，干嘛还撺掇别人不要帮忙。
　　
　　如今水笛醒了，虽说家里眼下还没太大起色，可田婶心里清楚她家以后肯定好。
　　
　　讲信用又有独门手艺的人，在哪儿都过得好。
　　
　　水笛拿起一盒装好的卤菜，塞到田婶手里：“婶子，这盒你拿回家尝尝，中午就在这儿安心吃饭，我做了一大盆，管够！”
　　
　　田婶说不用不用，但架不住水笛和胡苹一人一句热情邀请，最后还是水笛跑得快，去田婶家把田叔给喊来了。
　　
　　田婶看着笑呵呵的老伴，心里头一阵无语，以前不是不爱去别人家吃饭吗？今天怎么一请就来了。
　　
　　田叔笑了下，尽显憨厚：“小笛非拉着我过来。”
　　
　　真实原因只有自己心里清楚，自从尝过了水笛做的烧椒酱，哪还能扛住她家美食的诱惑？
　　
　　四个人便这样坐在了桌上，水笛又添了一份炒青菜，总体看上去菜不多，但品类丰富，分量特别足。
　　
　　田婶率先夹了一片土豆，土豆在村里是大路货，顿顿见，大人早就吃腻了，只有一些小孩喜欢，但卤过的土豆片厚薄均匀，裹着透亮的卤汁，金黄发亮，瞧起来漂亮极了。
　　
　　田婶往嘴里一放，一声轻响，爽脆极了，一点不绵软，但卤汁却完全浸了进去，咸香的汁水顺着牙齿漫开，越嚼越香。
　　
　　田婶瞳孔一震，娘嘞，这土豆还能做得这么好吃？
　　
　　她以前总觉得吃腻了土豆，可要是能天天吃这卤土豆片，她觉得自己一辈子都吃不腻！
　　
　　田叔则夹起一根凤尾，绿叶菜最考验卤制的手艺，卤的时间长了，颜色就发蔫发黄，还容易吸满卤汁变得齁咸，卤的时间短了，又不进味，吃着寡淡无味。
　　
　　但这盘里的凤尾却是一种透着润光的翠绿色，菜叶边缘微微发柔，看着就清爽极了。
　　
　　田叔往嘴里一送，咸香柔和，带着蔬菜本身的鲜气，细嚼还有一丝清甜，卤味和蔬菜融合得无比精妙，好吃得让人停不下筷子。
　　
　　四人你一筷子我一筷子，没一会儿功夫，一大盆卤菜就被吃得干干净净。田叔和田婶打了个饱嗝，看着光溜溜的盘子，都有些不好意思，想起自己刚才狼吞虎咽的样子，活像几辈子没吃过好东西一样。
　　
　　田婶缓了缓才开口：“小笛，你做卤菜的卤水还有吗？”
　　
　　水笛：“有的，婶子我待会给你装点，你拿回去自己卤菜吃。”
　　
　　田婶老脸一红，心想自己怎么还连吃带拿了，她忙说：“不用，我家里有点菜，想着能不能在你这儿卤一下。”
　　
　　水笛欣然答应：“可以呀，婶子你拿来就行。”
　　
　　她原本以为田婶要拿素菜来卤，毕竟刚才吃饭，田婶吃了不少素菜，没想到没一会儿，田婶却拎着一只处理得干干净净的新鲜大鹅过来了，一看就是刚杀好打理完的。
　　
　　田婶笑着说：“以前总看电视上人家吃卤鹅，今天正好用你这卤水试试味。”
　　
　　有现成的卤水，卤鹅倒也省事，水笛把卤水烧开，又添了点香料调味，把整只鹅放进去卤，看着火候，只是卤好后，田婶却只要一半，说也让她们尝尝，一家一半刚刚好。
　　
　　水笛推辞了两句便收下了，人情便是这样，有来有往方能长久。
　　
　　不过现在有了卤鹅，水笛便决定在每个饭盒里多放几片肉了，自家今晚吃卤鹅就行。
　　
　　原本打算装20份，结果中午吃得太多，最后送下山时只有16份。
　　
　　水笛算了算成本利润，也赚不少了。
　　
　　“咔哒——嗡隆！”
　　
　　屋外传来面包车启动的声音，胡苹坐在驾驶座上，朝着屋里喊：“小笛，上车，咱们去送饭。”
　　
　　水笛扬起灿烂的笑容，拎起装好的盒饭，快步跑出门：“来了妈！”