第593章 一碗卤肉汤饼，听尽江宁民望 (第1/2页)

“再来半斤猪头肉！”
　　
　　摊主是个年岁近五十的黑瘦汉子，肩头搭着一条洗掉本色的黄布巾。
　　
　　听见这边客人落座，立刻提着一把长嘴大铜壶赶过来，顺手给桌上的茶碗斟满热水。
　　
　　“好嘞！这位老客，汤饼这就给您下锅。”摊主满脸堆着招揽生意的客气笑脸，“半斤猪头肉马上切！光吃素面难免寡淡，一看就是老吃家了！这肉定挑最肥的给您留着！”
　　
　　许有德端起茶碗，吹开浮沫喝了一口。
　　
　　“老板！”许有德随口搭茬，“再多舀两勺浓卤汁浇上。”
　　
　　“得嘞！”摊主转回滚沸的大铁锅前。
　　
　　他抓起一把生面条，抖散后尽数丢进翻滚的白汤里，顺手抄起近两尺长的竹筷在水里搅弄。
　　
　　“听您这口音，不像是本地人士？”摊主一面干活，一面侧过头来搭话。
　　
　　他脸上原有的客套笑意垮塌下去，换上了一副市井百姓特有的苦瓜脸：“您是外乡来查账的先生？
　　
　　哎，如今江宁城这市面，可是逼得人整日拿着算盘过活。这些时日柴米油盐涨得太没规矩！
　　
　　我每日起早贪黑熬这锅大骨汤，辛辛苦苦卖出去几十碗，落到手里的铜板硬是比上个月少了一大截！”
　　
　　许有德顺着话头抛出疑问：“江宁紧挨着运河水路，南来北往的粮船几时断过？总不至于城里连每日下锅的米面都缺吧？”
　　
　　摊主将煮熟的面条捞起，开始滤水。
　　
　　“您老是不晓得里头的腌臜勾当。”摊主拿肩膀上的粗布擦抹额头热汗，埋怨道，“昨天刚过晌午，运河闸口那边一气儿开了十几条吃水极深的沙船进来。挂的皆是湖广字号的黄旗！”
　　
　　“在码头卸货的苦工传出准信，底舱塞得满满当当，全是从湖广运来的新米。”
　　
　　他将几颗烫好的青菜叶盖在面条上，舀起一大勺骨汤淋下去。
　　
　　“照理说，这么大宗的粮食入库，城里的米价该往下掉吧？”摊主端着冒热气的海碗走到桌前，将其轻轻放到许有德面前。
　　
　　“结果城南城北那几家大米行，牌匾上挂的价格非但不跌，到了今日傍晚，一斗米硬生生又涨了五文钱！”
　　
　　“那些铺子外的伙计嚣张得很，指着排队买粮的街坊就骂，爱买便买，不买趁早滚蛋，直说明日还得往上提价！”
　　
　　摊主重重叹了口气：
　　
　　“咱们这些人卖苦力赚来几个子儿，攥在手心里还没热乎，转头便全填进了那些米商的腰包。”
　　
　　许有德拿起竹筷，悬在面碗上方。
　　
　　湖广米船入港，粮食储备绝无问题。
　　
　　市面牌价却逆势暴涨？
　　
　　许有德还未将思绪理全，站在一旁的摊主却忽地挺直了腰板。
　　
　　“不过话又说回来。米价涨便随它去涨！”摊主脸上的苦相一扫而空，脸上满是抑制不住的底气，“只要手头上能结出真金白银的硬通货，老天爷塌下来这日子也过得去！”
　　
　　许有德挑动碗面上的浮油，吹了两口热气：“哦？老板这是谋到了大进项？”
　　
　　

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